FUCHITEI　イベント情報

主催：	ワインプラザ　マルマタ

３月１７日（土）ＰＭ６：３０～フランス・アルザス地方で、有機栽培の葡萄でワインを造っている、ビネー家の、クリスチャン・ビネーを囲んで和やかにパーティーを行いました。

ビネー家

1770年より家族経営。
現在７haの畑を所有しています。
常に自然を尊重した畑仕事、ワイン造りに努めています。

１、クレマン・ド・アルザス　`96　辛口

ぶどう品種：リースリング、ピノ・グリ

★何と10年熟成した貴重なスパークリング！

４、イラ　`Ｒ`　ボン　メ・・・　`03　辛口

ぶどう品種：リースリング

★日照りの年2003年。
　北のアルザスにして南を思わせるトロピカルな味わい・・・完熟。

２、ブラン・ド・ノワール　ロゼ　`99　辛口

ぶどう品種：ピノ・ノワール

★こちらも熟成した珍しいロゼ！
甘いハチミツのような香り、飲み口は辛口・・

５、ゲベルツトラミネー　`04　辛口

ぶどう品種：ゲベルツトラミネー

★まさにライチの様な華やかな味わい。
　特に中華料理との相性は抜群です。

３、オーセロワ　ハンターベルク　`02　辛口

ぶどう品種：オーセロワ

★昔からアルザスに伝わるぶどうによる自由で開放的な味わい。

６、ピノノワール　`05

ぶどう品種：ピノノワール

★力強い味わい。

クリスチャン・ビネー氏の、ワイン造りに対する熱い話しを伺いながら、おいしい料理を味わいました。
今回用意した６種類のワイン達。
ビネー氏の手元にも残っていないっという、希少なワインも試飲できました。